Reddik
Viltvoksende former for reddik er funnet i vest-Asia og Europa. Man er ikke sikre på når den først ble kultivert, men det er funnet bevis for at den var en vanlig avling i Romerriket, så den har vært med oss en stund.
Reddiken dyrkes i hele verden og har mange forskjellige former og farger. Den mest populære egenskapen er at den er ferdig til å høstes etter kun 4 uker. Dette har gjort den til førstevalget for barnas grønnsakshage.
Det kan være lurt å så frøene i omganger slik at man har ferske reddiker hele sesongen. Hele planten er spislig, bladene kan brukes i salater og rotfrukten spises i rå tilstand. Frukten er sprø og har en litt pepperaktig smak.