Tomater
Tomater (Lycopersicon lycopersicum), som oprinnelig kommer fra Amerika(mexico-Argentina), har i løpet av de siste 200 årene blitt verdens mest populære hageavling. Det er beviser som peker mot at de første kultiverte tomatene var en liten gul frukt som ble dyrket av Aztekerne i Mexico. De kallte planten Xitomat. Spanjolene tok med seg planten hjem og den ble dyrket i Europa allerede på 1540 tallet. På begynnelsen av 1600 tallet var den blitt vanlig i matlagingen i Spania.
Det er skrevet mengder av litteratur om dyrking tomater og planten kan enkelt dyrkes fra frø av hobbygartnere. Man starter planten innendørs 6-8 uker før siste frostnatt og planter ut når våren går over i sommer.
Tomattyper:
Determinate: Tomatplante som stopper veksten når blomstene får frukter. Disse plantene trenger lite eller ingen støtte. Innhøstingen varer kun i 7-14 dager.
Semi-determinate: Tomatplanter som er større enn determinate, men mindre enn indeterminate. Plantene trenger vanligvis støtte.
Indeterminate: Tomatplanter som fortsetter veksten og produserer nye blomster selv om den bærer frukter. Innhøstingen kan vare i flere måneder.